Обслуживание коммерческих кофемашин: ваш кофе всегда безупречен
-500x500.jpg)
Сохраняйте стабильное качество эспрессо, вкус кофе и безупречную гигиену оборудования. Наше комплексное плановое обслуживание — ключ к бесперебойной работе вашей кофемашины и удовлетворенности гостей.
Что входит в комплексное обслуживание (все, кроме электроники)
Частота проведения зависит от загрузки кофемашины.
| Этап обслуживания | Детали выполнения работ и рекомендуемая периодичность |
|---|---|
| 1. Внешняя очистка и диагностика | Очистка корпуса, панелей, поддонов. Проверка давления в бойлере, температуры воды, общего состояния без вскрытия электронных блоков. Каждое обслуживание. |
| 2. Чистка и декальцинация гидросистемы | Промывка системы циркулирующим раствором для удаления накипи из бойлеров, теплообменников, трубопроводов. Раз в 1-3 месяца (зависит от жесткости воды). |
| 3. Разборка, чистка и замена уплотнений группы(ок) | Полная разборка группы, механическая и химическая очистка от кофейных масел и отложений. Замена изношенных прокладок, уплотнительных колец, сеток-фильтров. Раз в 1-4 недели. |
| 4. Обслуживание молочной системы (питчера) | Глубокая промывка и декальцинация паровых кранов, трубок, снятие и очистка наконечников. Проверка и чистка сенсоров уровня молока (если не электронные). Еженедельно. |
| 5. Чистка бункера, заварного блока, жерновов кофемолки | Очистка от остатков кофе и масел, регулировка степени помола, проверка износа жерновов. Ежедневно/еженедельно (силами бариста) + контроль при сервисе. |
| 6. Настройка и калибровка | Регулировка помола, дозировки, давления в группе (при наличии механических регуляторов), проверка температуры. При каждом плановом обслуживании. |
| Характеристики: | |
| Гарантия | 14 дней |
При выборе наших услуг (установка, обслуживание, ремонт) доставка уже включена в стоимость — доплачивать ничего не нужно.
Если требуется только доставка товара:
-
Тирасполь — 50 руб.
-
Бендеры, Слободзея и прилегающие сёла — 80 руб.
-
Дубоссары, Рыбница, Днестровск — 130 руб.
либо отправка экспресс-почтой.
Нет отзывов об этом товаре.
%20(1)-250x125.jpg "Жёсткая вода: как она портит технику, сантехнику и кожу — и что с этим делать")
%20(1)-250x125.jpg "Очистка воды для бизнеса: как качество воды влияет на прибыль и оборудование")
%20(1)-250x125.jpg "Не течёт вода из фильтра — причины и решение")
Это нормальная ситуация — большинство людей не знает давление в системе.
Поэтому при установке мы обычно берем два варианта: фильтр с насосом и без. На месте замеряем давление и ставим тот вариант, который будет работать правильно. Это исключает ошибки и переплату.
Если давление ниже ~3 атмосфер, система будет работать некорректно:
- вода будет очень медленно набираться
- большая часть воды будет уходить в дренаж
- ухудшится качество очистки
В итоге фильтр вроде стоит, а нормальной воды нет — это частая проблема при неправильном подборе.
Иногда — да, но очень плохо. Он может давать тонкую струю или почти не набирать бак. Пользоваться таким фильтром неудобно, поэтому в таких случаях сразу ставят систему с насосом.
Если давление нормальное (выше 3 атмосфер) — насос не нужен.
Но если есть сомнения, лучше проверить на месте. Экономия на насосе при слабом давлении обычно приводит к тому, что фильтр работает хуже или его потом всё равно приходится доукомплектовывать.
Нет. Насос наоборот делает систему более эффективной:
- снижает лишний сброс воды в канализацию
- ускоряет набор бака
- потребляет минимум электроэнергии (как зарядка от телефона)
В итоге система работает стабильнее и экономичнее.
Сертификат NSF для нашего оборудования
.jpg)
.jpg)
Сертификат NSF (National Sanitation Foundation) — это подтверждение, что продукция, материалы или
оборудование соответствуют строгим стандартам безопасности и экологичности,
установленным некоммерческой организацией NSF International.